崗位職責(zé)：

1、按照規(guī)定的刀工和規(guī)格，對肉類、蔬菜類食材進(jìn)行切片、切絲、切丁等處理，并分類保存。

2、根據(jù)菜單和訂單需求，準(zhǔn)確選取所需食材，按照上菜順序和烹飪要求，提前準(zhǔn)備好各種配菜調(diào)料，確保廚師可以快速取用。

3、負(fù)責(zé)將配好的原料腌好調(diào)味、上粉上漿、用爐子蒸制；

4、在菜品烹飪完成后，負(fù)責(zé)對菜品進(jìn)行裝盤和裝飾，使菜品呈現(xiàn)出美觀的造型和良好的視覺效果。

5、對剩余食材進(jìn)行妥善保存，分類存放，防止食材變質(zhì)和浪費(fèi)。

6、打荷臺及周邊區(qū)域的清潔衛(wèi)生，及時清理雜物、擦拭臺面，保持工作區(qū)域的整潔。

任職資格：

1、普通話流利；

2、身體健康，反應(yīng)靈敏；

3、踏實(shí)肯干，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)；

4、服從領(lǐng)導(dǎo)管理，為人友好和善。