負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營，確保高效順暢的運(yùn)營流程。監(jiān)督食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及設(shè)備維護(hù)，確保符合法律法規(guī)。優(yōu)化庫存管理，控制食材損耗及成本。分析經(jīng)營數(shù)據(jù)。招聘，培訓(xùn)，考核員工，打造高效服務(wù)團(tuán)隊(duì)。調(diào)調(diào)配人力，確保服務(wù)質(zhì)量。營造積極的工作氛圍，提升員工滿意度及穩(wěn)定性。