一、崗位職責

1.迎接顧客

在餐廳入口處熱情、禮貌地迎接每一位顧客，引導顧客就座，根據(jù)顧客人數(shù)合理安排餐桌，確保顧客能夠迅速、舒適地入座。

2.點餐服務

為顧客提供詳細的菜單介紹，解答顧客關于菜品、口味、食材等方面的疑問，準確記錄顧客所點菜品及飲品，確保訂單信息無誤。

3.上菜服務

按照餐廳規(guī)定的流程和標準，及時、準確地將顧客所點的菜品和飲品送到餐桌，并向顧客介紹菜品名稱。注意觀察菜品擺放的美觀度和協(xié)調(diào)性，確保顧客用餐體驗良好。

4.餐中服務

時刻關注顧客用餐需求，及時為顧客添加茶水、清理餐桌上的空盤、空瓶等雜物，保持餐桌整潔。對顧客提出的特殊需求或問題，要積極響應并妥善解決，如顧客對菜品不滿意，及時反饋給后廚并協(xié)助處理。

5.結(jié)賬服務

顧客用餐結(jié)束后，及時為顧客提供結(jié)賬服務，清晰準確地告知顧客消費金額。熟練掌握餐廳各種支付方式，如現(xiàn)金、銀行卡、移動支付等，確保結(jié)賬過程快速、流暢。同時，向顧客表示感謝，歡迎顧客再次光臨。

6.餐廳清潔

在營業(yè)前、營業(yè)中及營業(yè)結(jié)束后，負責所在服務區(qū)域的清潔工作，包括餐桌、餐椅、地面、餐具等的清潔與整理。確保餐廳環(huán)境整潔衛(wèi)生，符合相關衛(wèi)生標準。

7.協(xié)助工作

積極協(xié)助其他同事完成餐廳的各項工作任務，如協(xié)助傳菜員傳菜、協(xié)助后廚準備餐具和食材等，共同保障餐廳的正常運營