餐飲經(jīng)理招聘啟事

職位名稱：餐飲經(jīng)理

店面規(guī)模：350平方米

主營(yíng)菜系：湖南常德缽子菜、幾道永州特色菜系

薪資待遇：6500-8000元/月

休息制度：月休2天

崗位職責(zé)

1.全面統(tǒng)籌店內(nèi)運(yùn)營(yíng)管理，涵蓋人員調(diào)度、客戶服務(wù)、成本管控、食品安全等全流程事務(wù)，針對(duì)常德缽子菜、永州菜系特點(diǎn)優(yōu)化菜品出餐流程；

2.監(jiān)督日常經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，結(jié)合湘菜系客群喜好調(diào)整營(yíng)銷策略，提升客戶滿意度與店面營(yíng)收；

3.負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)、打造高效協(xié)作團(tuán)隊(duì)，確保服務(wù)團(tuán)隊(duì)熟悉湘菜系文化與特色；

4.熟練操作電腦及收銀系統(tǒng)，完成賬目核對(duì)、報(bào)表制作與數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，做好食材損耗管控。

任職要求

1.3年以上湘菜系餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉常德缽子菜、永州菜系的菜品特點(diǎn)與經(jīng)營(yíng)模式者優(yōu)先；

2.熟練掌握電腦基礎(chǔ)操作（如Word、Excel），精通收銀系統(tǒng)使用；

3.具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)、應(yīng)急處理能力，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏；

4.有責(zé)任心與團(tuán)隊(duì)管理意識(shí)，注重細(xì)節(jié)與服務(wù)品質(zhì)，對(duì)湘菜系文化有認(rèn)同感。