食材加工與燒烤制作?

負(fù)責(zé)食材腌制、預(yù)處理及燒烤全流程操作，需掌握不同食材的火候控制技巧?

根據(jù)顧客飲食習(xí)慣調(diào)整烹飪方式（如辣度、熟度等個性化需求）?

高峰期需完成大批量訂單生產(chǎn)，具備高強度工作能力?

?后廚運營管理?

維護(hù)燒烤區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，包括設(shè)備清潔與消毒?1

協(xié)助庫存管理，及時上報短缺食材?

參與外賣餐品標(biāo)準(zhǔn)化流程（如分揀、打包、出餐等環(huán)節(jié)）?

?質(zhì)量與成本控制?

對出品質(zhì)量和食品成本直接負(fù)責(zé)，需控制食材損耗?

處理顧客投訴并改進(jìn)出品（如口味調(diào)整、退換貨處理）?

需掌握工齡獎、績效獎金等考核相關(guān)的成本核算技能?

典型任職要求

?硬性條件?：23歲以上，持健康證明，1年以上相關(guān)經(jīng)驗?1

?核心能力?：

獨創(chuàng)性菜品研發(fā)能力（如特色醬料調(diào)配）?1

團(tuán)隊協(xié)作意識（需與騎手、服務(wù)員等配合）?

適應(yīng)晚班制（普遍工作時段15:30-凌晨2:00）?