1.負(fù)責(zé)**食材預(yù)處理**：肉類腌制、穿串、配料比例調(diào)配；

2.掌握**炭火烤制技術(shù)**：精準(zhǔn)控制火候，確?？敬饨估锬?、口味穩(wěn)定；

3.維護(hù)**燒烤設(shè)備**：每日清潔烤爐、檢查燃?xì)?炭火設(shè)備安全；

4.參與**新品研發(fā)**：根據(jù)季節(jié)和顧客反饋調(diào)整配方，開發(fā)特色菜品；

5.嚴(yán)格**衛(wèi)生管理**：遵守食品安全規(guī)范，確保操作臺(tái)、器具清潔達(dá)標(biāo)。