崗位職責(zé):

1、策劃并制定餐飲店鋪工作計(jì)劃，擴(kuò)大銷(xiāo)售，提高收入。

2、保證餐飲店鋪的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，制定人員編制，降低人工費(fèi)用。

3、了解市場(chǎng)狀況，同廚師長(zhǎng)一起商定菜單、酒牌，降低成本，以獲取利潤(rùn)。

4、巡視餐廳廚房工作情況，遇有重要客人入店，要親自到廚房做好檢查工作。

5、檢查服務(wù)員工作流程，在就餐高峰時(shí)間檢查各餐廳服務(wù)和食品質(zhì)量。

6、每星期檢查廚房及餐廳衛(wèi)生，并向總經(jīng)理提出問(wèn)題和建議。

7、主持餐飲店會(huì)議，參加餐飲事業(yè)部經(jīng)理會(huì)議。

8、負(fù)責(zé)餐飲店鋪各種的安全。

9、征求客人對(duì)食品和服務(wù)的意見(jiàn)。

10、密切餐飲事業(yè)部總經(jīng)理的工作，協(xié)調(diào)上下級(jí)之間的關(guān)系。

總則：配合好與餐飲事業(yè)部總經(jīng)理的工作；負(fù)責(zé)餐飲店鋪的行政管理工作，制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、各項(xiàng)管理制度。考核餐飲店鋪各級(jí)工作人員的業(yè)績(jī)表現(xiàn)，以及實(shí)施激勵(lì)和培訓(xùn)工作。審批餐飲店鋪使用的一切物資和用品采購(gòu)單據(jù)。與廚師長(zhǎng)一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，加強(qiáng)餐廳服務(wù)管理，提高服務(wù)質(zhì)量。

任職要求：

1、中專以上畢業(yè)或具同等學(xué)歷，餐飲管理專業(yè)或市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專業(yè)為宜。

2、至少3年以上從事餐飲管理的工作經(jīng)驗(yàn)。

3、有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，具備良好的職業(yè)道德，思維開(kāi)闊、敏捷。善于策劃運(yùn)作和具備較好的溝通能力，能承受工作壓力，性格開(kāi)朗外向，成熟穩(wěn)重，善于交際，工作效率高。

4、有較強(qiáng)的語(yǔ)言、文字表達(dá)能力。熟悉當(dāng)?shù)夭褪沉?xí)俗和基本規(guī)律。熟悉相關(guān)法律法規(guī)，具備菜肴、酒水、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、銷(xiāo)售心理及宗教、民俗知識(shí)，具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力和財(cái)務(wù)核算能力。

5、身體健康，心理狀態(tài)良好，儀態(tài)端莊大方。任職前需要辦理健康證。

6、男女不限，年齡在25-40歲優(yōu)先錄用。

工資待遇從優(yōu)，面議。

聯(lián)系電話：尤先生