一、崗位職責(zé)：

1.當(dāng)班收銀員必須注重儀容儀表，言談舉止，并提前做好崗前準(zhǔn)備，確保設(shè)備正常運(yùn)作，班前班后備足單據(jù)、零鈔、發(fā)票等。小心操作收銀設(shè)備，并做好清潔保養(yǎng)工作。

2.負(fù)責(zé)接收和處理客人的消費(fèi)憑證、單據(jù)。準(zhǔn)確地將各類菜式、酒水的單據(jù)、編號輸入收銀臺電腦及相關(guān)系統(tǒng)。認(rèn)真解答客人提出的有關(guān)結(jié)賬方面的問題，如自己不清楚或不能令客人滿意時(shí)，應(yīng)及時(shí)向上級主管報(bào)告處理。

3.保管好賬單、發(fā)票并按規(guī)定使用、登記，賬單要聯(lián)號使用。按規(guī)定妥善處理現(xiàn)金、發(fā)票并與帳單保持一致。每班工作結(jié)束后，應(yīng)將當(dāng)班報(bào)表、賬單、營業(yè)額封袋及交前臺收銀處，并做好書面的交接。完成當(dāng)班營業(yè)日報(bào)表。

4.熟悉餐飲各項(xiàng)經(jīng)營項(xiàng)目、消費(fèi)價(jià)格、優(yōu)惠政策，為賓客提供迅速準(zhǔn)確的結(jié)賬業(yè)務(wù)。對簽單結(jié)賬客戶，必須核對預(yù)留簽名模式；轉(zhuǎn)入房間賬務(wù)的單據(jù)必須做好與前臺收銀的溝通銜接。

5.負(fù)責(zé)營業(yè)日報(bào)表的編制，認(rèn)真核對當(dāng)天結(jié)算款項(xiàng)與營業(yè)報(bào)表是否一致。發(fā)現(xiàn)長短款，如實(shí)匯報(bào)，并切實(shí)執(zhí)行“長繳短補(bǔ)”的規(guī)定，備用金必須班班核對，做好上下班的交接工作。

6.積極與客人溝通，了解、收集客人意見，并及時(shí)匯報(bào)，提出建議。負(fù)責(zé)收銀臺的安全、衛(wèi)生清潔，愛護(hù)及正確操作使用的各種機(jī)器設(shè)備，確保物品擺放整齊有序。

7.積極參與酒店或財(cái)務(wù)部組織的培訓(xùn)，執(zhí)行酒店制定的優(yōu)惠政策，財(cái)務(wù)規(guī)章制度和操作流程，抵制并揭發(fā)內(nèi)部舞弊。

8.做好每日營業(yè)報(bào)表的統(tǒng)計(jì)工作，對于估清菜品及時(shí)修正設(shè)置,，8.監(jiān)督并規(guī)范各種結(jié)賬方式；

9.了解員工的思想動(dòng)態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，解決不了的及時(shí)上報(bào)上級；

10.接受領(lǐng)導(dǎo)布置的專項(xiàng)任務(wù)和臨時(shí)性任務(wù)。及時(shí)向上級反映工作中遇到的問題。

二、崗位權(quán)利：

1、在本崗位方面對上級提出合理化建議權(quán)；

2、做好本職工作的情況下，學(xué)習(xí)其它崗位技能的權(quán)利；

3、對收銀機(jī)有專用權(quán)，其它人未經(jīng)收銀員允許不可操作收銀機(jī)；

三、合作精神：

1.服從上級的工作安排，嚴(yán)格遵守本店各項(xiàng)規(guī)章制度；

2.在工作過程中主動(dòng)幫助他人，平時(shí)團(tuán)結(jié)友愛；

3.不做散播謠言、挑撥是非等破壞團(tuán)結(jié)的行為；

4.積極參與公司組織的活動(dòng)。

四、工作態(tài)度

1.客人進(jìn)門大聲招呼“您好！歡迎光臨！”；工作時(shí)面帶微笑；

2.不遲到早退，工作時(shí)間專心認(rèn)真，不做與工作無關(guān)的事；

3.不大聲喧嘩，不做影響客人用餐的事，不破壞客人的用餐環(huán)境；

4.工作態(tài)度積極向上，不得過且過，不消極怠工；

5.與時(shí)俱進(jìn)，與公司共同發(fā)展，接受改變，接受挑戰(zhàn)；

6.長期保持工作區(qū)域和自我衛(wèi)生干凈整潔；

7.遇到問題能主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任，并能主動(dòng)思考解決方案，提出合理化建議；

五、工作衡量：

1、收銀準(zhǔn)確，不出現(xiàn)差錯(cuò)，唱收唱付；

2、能準(zhǔn)確根據(jù)客戶需求下單，不遺漏；

3、工作區(qū)域干凈、整潔；

4、能充分聽取客戶要求，為客戶提供及時(shí)的服務(wù)；

5、服務(wù)客人積極、熱情；

6、與其它各崗位同事團(tuán)結(jié)協(xié)作；

7、聽從上級的臨時(shí)性安排。

六、任職要求

年齡:45歲以下語言:國語良好

學(xué)歷:初中以上學(xué)歷

會(huì)電腦操作，能盲打者佳；語言溝通能力強(qiáng)，理解能力強(qiáng)，應(yīng)變能力強(qiáng)，有良好的服務(wù)意識；會(huì)英語，有收銀經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。