1.負責烤制各類羊肉菜品（如羊肉串、肉筋，鹽筋等），確保口味正宗、火候精準。

2.參與食材的挑選、腌制、穿串等準備工作，保證新鮮度和品質。

3.維護烤爐、炭火等設備，保持操作區(qū)域整潔衛(wèi)生。

4.配合團隊優(yōu)化菜單，可提出創(chuàng)新烤制方法或特色配方。

**任職要求**

1.**經驗**：3年以上烤羊肉相關工作經驗，擅長新疆、西北或蒙古風味者優(yōu)先。

2.**技術**：熟悉炭烤、電烤等工藝，能獨立把控火候和調味。

3.**體力**：能適應長時間站立、高溫環(huán)境工作。

4.**態(tài)度**：吃苦耐勞，責任心強，有團隊合作精神。