一、主要工作內(nèi)容**

1.**食材準備與處理**

-負責蔬菜、肉類、水產(chǎn)等食材的清洗、切配、分裝；

-根據(jù)菜單要求，提前備好所需食材和配料。

2.**廚房清潔與維護**

-保持操作臺、灶具、廚具、餐具的清潔與消毒；

-每日清理廚房地面、下水道、垃圾桶等衛(wèi)生死角；

-定期檢查食材儲存環(huán)境，確保冰箱、冷庫無異味、無變質(zhì)。

3.

協(xié)助分餐、擺盤，確保出餐效率與衛(wèi)生標準；

-根據(jù)用餐人數(shù)調(diào)整備餐量，避免浪費。

4.**設備與用具管理**

-正確使用廚房設備（如切菜機、蒸箱、消毒柜等）；

-及時報告設備故障，協(xié)助維護工具完好性。

二、任職資格**

1.**基本要求**

-身體健康，持有有效的健康證明；

-能適應廚房工作環(huán)境（站立時間長）；

-具備基礎食品安全與衛(wèi)生知識。

-有餐飲行業(yè)幫廚、洗碗或后廚工作經(jīng)驗者優(yōu)先；

-熟悉常見食材處理方法（如切絲、切片、剁塊）；

-能熟練使用廚房基礎工具（刀具、削皮器等）。

3.**工作態(tài)度**

-吃苦耐勞，責任心強，服從工作安排；

-注重團隊協(xié)作，能與廚師及其他員工良好配合。

三、其他說明**

-**工作時間**：7:00.14:00（雙休）

根據(jù)餐廳/食堂實際需求安排（有晚班輪班）；

-**薪資待遇**：2700