廚師長(zhǎng)招聘信息

職位名稱：廚師長(zhǎng)

工作地點(diǎn)：[中山市東鳳鎮(zhèn)中山梅沙學(xué)校]

薪資范圍：[7000-8500]

招聘人：1名

崗位職責(zé)：

1.全面負(fù)責(zé)廚房日常運(yùn)營(yíng)管理，包括菜品研發(fā)、成本控制、人員調(diào)配等；

2.制定菜單、標(biāo)準(zhǔn)化食譜及操作流程，確保菜品質(zhì)量與出餐效率；

3.監(jiān)督食品衛(wèi)生安全，嚴(yán)格執(zhí)行廚房6S管理（整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全）；

4.控制食材采購(gòu)、庫(kù)存及損耗，優(yōu)化成本；

5.培訓(xùn)和管理廚房團(tuán)隊(duì)，提升員工技能與協(xié)作效率；

6.處理突發(fā)問(wèn)題（如客訴、設(shè)備故障等），保障廚房正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

任職要求：

1.年齡[25-55歲]，持有健康證，相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)歷或廚師資格證優(yōu)先；

2.5年以上廚房工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上廚師長(zhǎng)或同等崗位經(jīng)驗(yàn)（需提供過(guò)往業(yè)績(jī)證明）；

3.精通[中餐/西餐/地方菜系]，熟悉各類(lèi)烹飪技法及食材特性；

4.具備較強(qiáng)的成本意識(shí)、團(tuán)隊(duì)管理能力及抗壓能力；

5.有高端酒店、連鎖餐飲或特色餐廳經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

福利待遇：

-薪資結(jié)構(gòu)：底薪+績(jī)效+年終獎(jiǎng)；

-社保/商業(yè)保險(xiǎn)、帶薪年假、節(jié)日福利；

-提供食宿、定期技能培訓(xùn)、晉升空間。

7500-8000，會(huì)開(kāi)菜單，做過(guò)食堂廚師長(zhǎng)，干過(guò)中小學(xué)學(xué)校

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