（一）崗位職責(zé)

1、協(xié)助廚師領(lǐng)料；

2、協(xié)助廚師按時做好主、副食加工；

3、按時完成餐廳每餐的開飯工作；

4、完成餐后的廚具回收與清洗；

5、配合廚師做好場室紫外線等消毒工作；

6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時性工作；

（二）工作流程

1、協(xié)助廚師按照食譜領(lǐng)取主、副食原料。

2、在廚師的指導(dǎo)下，洗米、蒸飯、分飯：擇菜、洗菓、切菜、打餐等工作。

3、每餐前把飯菜捏到分餐向，站好崗位準(zhǔn)各配發(fā)食品。

5、每餐后，對餐廳進行清潔，每月在廚師的組織下對食堂進行一次大掃除。

6、做好副具的清洗消毒，對副具進行整理存放。

主要衛(wèi)生區(qū)域：粗加工區(qū)、切配區(qū)域的地面、工作臺、墻壁、地溝、走廊、門窗、洗碗池等。

招聘要求：

1.身體健康，有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，抗壓和學(xué)習(xí)能力，團隊合作意識好；

2.53歲以下，有大型食堂2年以上工作經(jīng)驗優(yōu)先；

薪酬福利：

1.薪資3K/月；

2.包食宿；

3.節(jié)假日禮品/津貼。