工作內(nèi)容：

負責(zé)中餐面食的制作,包括會炒澆頭、會炒快餐、烹制各種面食、搭配適量食材、熟練掌握烹飪技巧等。

主要職責(zé)：

-根據(jù)客人需求烹制美味的川渝中餐面食；

-負責(zé)食材的整理,保持廚房和餐具的清潔衛(wèi)生；

-合作完成菜品的制作,按照食譜和要求進行烹飪；

-定期檢查自己的烹飪技能,不斷提升自己的廚藝水平；

-積極與客人溝通,了解客人的口味和需求,及時調(diào)整和改進自己的菜品；

-保持對餐廳風(fēng)格的把握,遵循餐廳的規(guī)定和要求,以確保菜品的一致性和品質(zhì)；

-保持團隊合作精神,與同事和睦相處,分享經(jīng)驗和技能。

職位要求：

-熟練掌握各種川渝面食的烹制方法和技巧,如雜醬面，紅燒牛肉面、紅燒肥腸面等；

-熟悉各種川渝中餐食材的搭配和烹飪技巧,善于調(diào)味；

-熟練使用高壓鍋、炒鍋、烤盤等烹飪設(shè)備,能夠熟練操作；

-身體健康,能夠承受工作中的強度和壓力