1.負責面包、蛋糕、西點等產(chǎn)品的制作、研發(fā)及品質(zhì)把控；

2.嚴格按照配方和工藝流程操作，確保產(chǎn)品口感、外觀一致；

3.維護后廚設(shè)備及工具清潔，遵守食品安全規(guī)范；

4.協(xié)助設(shè)計季節(jié)性新品，提升店鋪產(chǎn)品競爭力；

5.完成上級安排的其他相關(guān)工作。

任職要求：

1.**經(jīng)驗**：

-2年以上烘焙行業(yè)工作經(jīng)驗，擅長歐包、法甜、裱花等優(yōu)先；

-有連鎖烘焙店或高端酒店工作經(jīng)驗者更佳。

2.**技能**：

-熟悉各類烘焙原料特性及工藝流程；

-能獨立完成打面、發(fā)酵、整形、烘烤等全流程操作；

-具備基礎(chǔ)創(chuàng)意能力，能參與新品研發(fā)。

3.**職業(yè)素養(yǎng)**：

-責任心強，注重細節(jié)，能適應早晚班排班；

-持有健康證，無食品行業(yè)從業(yè)禁忌。