中央廚房總廚

崗位職責(zé)：

全面負(fù)責(zé)中央廚房的菜品研發(fā)、生產(chǎn)管理、質(zhì)量管控及團(tuán)隊建設(shè)，確保標(biāo)準(zhǔn)化、高效率、高品質(zhì)的餐飲出品，滿足集團(tuán)旗下門店或合作單位的供餐需求。

任職要求：

1.三年以上大型中央廚房或連鎖餐飲廚師長/總廚經(jīng)驗，熟悉中央廚房標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式。

2.精通菜品標(biāo)準(zhǔn)化、成本控制、團(tuán)隊管理及食品安全體系。

3.擅長菜系融合與預(yù)制菜研發(fā)，能適應(yīng)機械化生產(chǎn)流程。

4.創(chuàng)新意識強，對餐飲行業(yè)趨勢（如健康餐、預(yù)制菜）有敏銳洞察。

有連鎖餐飲品牌、團(tuán)餐或食品加工企業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先。

薪資待遇：月休四天，薪資7-8交五險

聯(lián)系電話：