崗位名稱:廚師

工作地點(diǎn):三亞

酒店:三亞灣鳳凰路亞朵酒店

薪資標(biāo)準(zhǔn)大廚6000，二廚4500，3500

人數(shù)3人

1、負(fù)責(zé)爐灶工序的日常管理工作

2、督導(dǎo)廚師按操作程序和工藝要

求烹飪各種菜肴

3、檢查菜品質(zhì)量,確保菜品符合

質(zhì)量及規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)

4、負(fù)責(zé)菜品烹制的成本控制

5、所需物資的申購(gòu)并負(fù)責(zé)貨物驗(yàn)收

6、檢查督導(dǎo)廚師做好食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生及安全消防工作

7、對(duì)餐廳人員進(jìn)行培訓(xùn)及績(jī)效評(píng)估

聯(lián)系人:萬宇