大慶金鷹大廈后廚人員招聘啟事

金鷹大廈食堂業(yè)務(wù)拓展，現(xiàn)公開招聘后廚工作人員，期待您的加入，共同打造優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)！

一、招聘要求

1.年齡與性別：60周歲以下，男女不限。

2.居住條件：家住附近者優(yōu)先考慮。

3.工作經(jīng)驗(yàn)：有后廚工作經(jīng)驗(yàn)，有機(jī)關(guān)事業(yè)單位后廚工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。

4.技能要求：熟練掌握各類菜品烹飪技巧，精通面食制作，能獨(dú)立完成食材切墩等預(yù)處理工作。

5.健康與品德：具備強(qiáng)烈的食品衛(wèi)生安全意識(shí)，無不良餐飲行業(yè)記錄；工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，吃苦耐勞，具備良好團(tuán)隊(duì)合作精神與服務(wù)意識(shí)，適應(yīng)早班工作。

6.職業(yè)素養(yǎng)：服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排，具備強(qiáng)烈的執(zhí)行力，將執(zhí)行力放在首位，高效完成各項(xiàng)工作任務(wù)。

二、工作內(nèi)容

1.烹飪與面食制作：負(fù)責(zé)日常三餐烹飪，依據(jù)員工口味和營(yíng)養(yǎng)需求制定食譜，保證菜品豐富、美味；熟練制作饅頭、包子、面條等各類面食，確保口感和質(zhì)量。

2.食材處理：承擔(dān)食材清洗、切墩等預(yù)處理，嚴(yán)格按照配菜標(biāo)準(zhǔn)和流程操作，保障食材搭配合理與出菜效率。

3.食材管理：負(fù)責(zé)食材驗(yàn)收、儲(chǔ)存管理，確保食材新鮮、安全、充足。

4.衛(wèi)生維護(hù)：保持后廚工作區(qū)域整潔，定期對(duì)廚房設(shè)備和餐具進(jìn)行清潔、消毒和維護(hù)，嚴(yán)格遵守食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

5.面食有制作工具

三、工作待遇

1.薪資：具體面議。

2.開飯時(shí)間：7:30-13:00，兩頓飯，偶爾有接待餐，輪流值班，作息時(shí)間跟隨營(yíng)業(yè)部走。

3.福利保障：試用期一個(gè)月，試用期內(nèi)工資按日正常發(fā)放。

四、工作地點(diǎn)

大慶市金鷹大廈