職位職責(zé)：

日常運(yùn)營管理：

全面負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營，包括前廳服務(wù)、后廚協(xié)調(diào)、衛(wèi)生安全等，確保高效、有序的運(yùn)營流程。

監(jiān)督食品質(zhì)量和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確保符合公司及行業(yè)規(guī)范。

團(tuán)隊(duì)管理：

負(fù)責(zé)招聘、培訓(xùn)、考核和管理餐廳員工，提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)意識(shí)和專業(yè)技能。

合理安排員工排班，優(yōu)化人力資源配置，提高工作效率。

客戶服務(wù)：

處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)餐廳聲譽(yù)，提升顧客滿意度。

收集顧客反饋，定期分析并提出改進(jìn)建議。

成本控制：

監(jiān)督食材采購、庫存管理及損耗控制，確保成本在預(yù)算范圍內(nèi)。

制定營銷策略和促銷活動(dòng)，提升營業(yè)額和利潤。

安全管理：

確保餐廳符合衛(wèi)生、消防及安全法規(guī)，定期組織員工培訓(xùn)。

檢查設(shè)備維護(hù)情況，及時(shí)報(bào)修或更新。

市場推廣：

協(xié)助制定并執(zhí)行品牌推廣計(jì)劃，提升餐廳知名度和客流量。

任職要求：

3年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐廳運(yùn)營流程及團(tuán)隊(duì)管理。

優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能高效處理突發(fā)問題。

責(zé)任心強(qiáng)，具備領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)合作精神。

抗壓能力強(qiáng)，適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境。

可接受彈性工作時(shí)間