-以熱情友好的態(tài)度迎接顧客，使用禮貌用語，如“歡迎光臨”等。

-引導(dǎo)顧客到合適的座位就座，根據(jù)顧客人數(shù)和需求合理安排座位。

提供服務(wù)

-及時為顧客送上菜單，介紹菜品特色、推薦招牌菜等，解答顧客關(guān)于菜品的疑問。

-準(zhǔn)確記錄顧客所點(diǎn)菜品和飲品，確保訂單信息無誤，并及時將訂單傳達(dá)給廚房和吧臺。

-按照一定的順序和規(guī)范為顧客上菜、上飲品，注意菜品的擺放位置和服務(wù)禮儀。

滿足顧客需求

-在顧客用餐過程中，及時關(guān)注顧客的需求，如添加茶水、更換餐具、清理桌面等。

-處理顧客的特殊要求和投訴，盡力滿足顧客的合理需求，如協(xié)調(diào)菜品的口味調(diào)整、解決服務(wù)中出現(xiàn)的問題等，以提高顧客滿意度。

結(jié)賬與送客

-顧客用餐結(jié)束后，及時為顧客提供賬單，核對消費(fèi)金額，確保準(zhǔn)確無誤。

-按照餐廳規(guī)定的結(jié)賬方式為顧客結(jié)賬，如現(xiàn)金、刷卡、移動支付等，為顧客提供發(fā)票。

-以熱情的態(tài)度送別顧客，使用禮貌用語，如“謝謝光臨，歡迎下次再來”等。

餐廳清理與維護(hù)

-顧客離開后，及時清理餐桌，收拾餐具、垃圾等，將桌椅擺放整齊，恢復(fù)餐廳的整潔環(huán)境。

-協(xié)助餐廳進(jìn)行日常的清潔工作，如擦拭餐具、清潔地面、整理餐廳陳列等，保持餐廳的衛(wèi)生和整潔。

-補(bǔ)充餐廳所需的物品，如餐具、紙巾、調(diào)味品等，確保餐廳的正常運(yùn)營。