負(fù)責(zé)餐飲的日常管理，確保餐廳運(yùn)作順暢；

監(jiān)督員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)質(zhì)量；

處理客訴，保證顧客滿意度。

每天餐前開(kāi)會(huì)，安排當(dāng)日工作重點(diǎn)，及時(shí)傳達(dá)上級(jí)指示，做好前廳和后廚的協(xié)調(diào)，檢查餐廳內(nèi)衛(wèi)生，配合上級(jí)開(kāi)展各項(xiàng)工作。