招聘：總廚助理

薪資：6000元以上/月

崗位職責1.負責廚房運營管理，制定菜單、菜品標準及成本控制方案；2.監(jiān)督菜品質量、出餐速度及廚房衛(wèi)生安全標準；3.督導廚房各檔口對食品原材料的管理，嚴格按標準執(zhí)行；4.協(xié)調樓面后廚工作，處理突發(fā)客訴或緊急需求。任職要求1.5年以上粵式酒樓總廚經(jīng)驗，熟悉廚房管理標準；2.精通粵菜主流菜系，熟悉菜品研發(fā)與成本核算；3.具備團隊領導力、溝通能力及抗壓能力。