**崗位職責：**

1.負責燒烤食材的預處理、腌制、烤制及出品，確?？诟信c品質；

2.熟練掌握各類燒烤設備的使用及維護，保障操作安全與衛(wèi)生；

3.根據(jù)顧客需求調整火候、調味，提供個性化服務；

4.協(xié)助研發(fā)新菜品，優(yōu)化現(xiàn)有燒烤配方；

5.負責后廚區(qū)域清潔整理，符合食品安全標準；

6.合理控制食材損耗，協(xié)助成本管理。

---

**任職要求：**

1.年齡25-45歲，身體健康，；

2.具備1年以上燒烤行業(yè)工作經(jīng)驗（學徒可放寬）；

3.熟悉炭烤、電烤、燃氣烤等不同工藝，精通牛羊肉、海鮮、蔬菜等食材烤制技巧；

4.對調料搭配有獨到見解，能靈活調整風味；

5.吃苦耐勞，適應晚班及節(jié)假日高強度工作；

6.有團隊協(xié)作精神，責任心強，無不良嗜好。

**（有連鎖餐飲經(jīng)驗或特色燒烤技術者優(yōu)先）