崗位職責(zé)

從店鋪基礎(chǔ)業(yè)務(wù)開始接觸管理，培養(yǎng)基礎(chǔ)技能，老板親自帶教培訓(xùn)，表現(xiàn)優(yōu)秀者可作為儲(chǔ)備店長(zhǎng)，薪資待遇翻倍提升。

1.全面負(fù)責(zé)店鋪的日常運(yùn)營(yíng)管理，制定并執(zhí)行運(yùn)營(yíng)計(jì)劃，確保店鋪高效運(yùn)作。每日開店前檢查店內(nèi)設(shè)備、食材儲(chǔ)備、人員出勤等情況，閉店后做好收尾總結(jié)。根據(jù)每日、每周、每月的銷售數(shù)據(jù)，分析營(yíng)業(yè)狀況，調(diào)整運(yùn)營(yíng)策略。

2.嚴(yán)格控制店鋪成本，包括食材采購(gòu)、人力成本、設(shè)備維護(hù)等。與供應(yīng)商談判，確保食材優(yōu)質(zhì)且價(jià)格合理，制定節(jié)能降耗措施，控制水電等能耗。

3.提升顧客用餐體驗(yàn)，處理顧客投訴與反饋，維護(hù)良好的客戶關(guān)系。顧客提出意見或投訴時(shí)，15分鐘內(nèi)響應(yīng)處理，記錄并分析顧客反饋，不斷優(yōu)化菜品與服務(wù)。

4.負(fù)責(zé)店鋪的營(yíng)銷推廣活動(dòng)策劃與執(zhí)行，提升店鋪知名度與美譽(yù)度。結(jié)合節(jié)假日、新品上市等時(shí)機(jī)，策劃特色營(yíng)銷活動(dòng)，如情人節(jié)推出情侶套餐、新品上市時(shí)提供試吃活動(dòng)。

5.確保店鋪符合食品安全、衛(wèi)生、消防等相關(guān)法規(guī)要求，定期進(jìn)行檢查與整改。每日檢查食品加工制作過(guò)程的衛(wèi)生情況，每月進(jìn)行消防設(shè)備檢查與安全知識(shí)培訓(xùn)。

任職要求

1.學(xué)歷及專業(yè)：不限看中態(tài)度學(xué)習(xí)能力

2.工作經(jīng)驗(yàn)：不限，有[具體餐飲品類]經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

3.能力素質(zhì)：具備出色的領(lǐng)導(dǎo)能力、溝通協(xié)調(diào)能力與問(wèn)題解決能力，有較強(qiáng)的責(zé)任心與服務(wù)意識(shí)，能承受較大工作壓力。在面對(duì)顧客投訴、員工沖突等問(wèn)題時(shí)，能迅速協(xié)調(diào)各方，妥善解決。

4.其他要求：，熱愛(ài)餐飲行業(yè)，對(duì)美食有一定的了解與見解。