工作職責(zé):

1.負(fù)責(zé)伯衡55所有預(yù)訂系統(tǒng)，協(xié)助主管和餐廳及宴會(huì)活動(dòng)預(yù)訂場地和座位。

2.負(fù)責(zé)接待客人，并引領(lǐng)至餐廳。

3.協(xié)助整理客人信息和資料。

4.按照規(guī)定流程，專業(yè)地、標(biāo)準(zhǔn)地以及規(guī)范的操作。

5.協(xié)助前臺(tái)主管，積極參與專業(yè)培訓(xùn)和工作中的指導(dǎo)。

6.與其他部門保持良好、暢通的溝通與合作。

7.確保預(yù)訂準(zhǔn)確無誤，多次確認(rèn)，保證餐廳的座位率。

8.負(fù)責(zé)每日預(yù)訂列表的管理和分享。

9.緊急事件處理及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)特殊情況，包括可疑人物、營業(yè)時(shí)段的搭建、非客人的滯留或異常行為和酒醉客人的處理等。

10.熟悉和掌握所有餐廳和場地情況，包括包房低消、酒水服務(wù)費(fèi)、外帶食物的處理、電話轉(zhuǎn)接到相關(guān)職能部門、營業(yè)時(shí)間、套餐價(jià)格、菜單等營運(yùn)知識(shí)。

11.按照前臺(tái)的工作流程開展工作。