【崗位職責(zé)】

1.負(fù)責(zé)川湘菜的制作，確保菜品口味地道并滿(mǎn)足顧客需求。

2.根據(jù)餐廳運(yùn)營(yíng)計(jì)劃，獨(dú)立完成各類(lèi)菜肴的制作，并保證食品質(zhì)量與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

【任職要求】

1.至少擁有五年以上川湘菜烹飪經(jīng)驗(yàn)。

2.熟練掌握川湘菜系列烹飪技巧，能獨(dú)立操作炒臺(tái)。

3.具備食品安全意識(shí)，了解并執(zhí)行5S餐飲管理和成本控制原則。