核心職責

1.門店運營管理

-制定并執(zhí)行每日營業(yè)計劃，優(yōu)化排班與人員調(diào)配；監(jiān)控庫存管理，控制食材與耗材成本，減少浪費；維護門店設(shè)備清潔與安全操作規(guī)范，保障高效出杯率。

2.咖啡品質(zhì)與創(chuàng)新

-精準把控咖啡制作流程（手沖、意式咖啡等），確保出品一致性及口味標準；參與新品研發(fā)與季節(jié)限定飲品設(shè)計，提升菜單競爭力；定期進行咖啡豆品鑒與風味測試，優(yōu)化咖啡拼配方案。

3.團隊管理與培訓

-指導初級咖啡師掌握標準化操作流程（SOP），包括咖啡制作、設(shè)備使用及客戶服務；激勵團隊士氣，解決員工工作中的問題并提供改進建議。

4.客戶體驗與品牌傳播

-主導高峰時段服務流程，確?？蛻魸M意度與門店口碑；向顧客傳遞品牌故事、咖啡文化及產(chǎn)品特色，增強客戶粘性；收集客戶反饋，提出產(chǎn)品或服務優(yōu)化建議。

任職要求

1.經(jīng)驗與技能

-咖啡專業(yè)資質(zhì)：持有SCA（國際咖啡師協(xié)會）或類似認證優(yōu)先，本科以上學歷優(yōu)先；

-工作經(jīng)驗：3年以上咖啡師經(jīng)驗，其中至少1年含團隊管理或培訓職責；精通意式咖啡機、磨豆機等設(shè)備操作，熟悉咖啡烘焙度與風味搭配。

2.素質(zhì)能力

-具備清晰的邏輯思維與抗壓能力，能快速應對突發(fā)情況；擅長通過目標拆解與激勵措施提升團隊效率；良好的溝通技巧，能與員工、顧客及上級高效協(xié)作。

-對咖啡文化有深度熱愛，追求極致品質(zhì)與創(chuàng)新精神；注重細節(jié)，具備敏銳的味覺與嗅覺感知能力；能適應快節(jié)奏工作，保持積極的工作態(tài)度。

我們提供

-薪資與福利：高于行業(yè)水平的底薪+豐厚的績效獎金（與出品質(zhì)量、團隊管理掛鉤）；

-舒適的工作環(huán)境，高素質(zhì)客戶群體（頂級高校商學院旁，精品酒店大堂內(nèi)）