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廚師長(zhǎng)
1-1.5萬(wàn)元/月月結(jié)全職
1、具備較強(qiáng)的責(zé)任心、管理能力和專業(yè)素養(yǎng)，全面負(fù)責(zé)醫(yī)院食堂的日常運(yùn)營(yíng)和管理工作，確保食品安全、衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量
2、監(jiān)管食堂員工按照食品加工操作規(guī)程進(jìn)行食品加工，確保生熟分開、葷素分開，防止交叉污染。指導(dǎo)和監(jiān)督倉(cāng)庫(kù)管理人員按照食品分類存放的原則進(jìn)行食材擺放。制定和完善食堂環(huán)境衛(wèi)生管理制度，確保崗位人員的衛(wèi)生責(zé)任區(qū)和清潔標(biāo)準(zhǔn)。
3、對(duì)接醫(yī)院醫(yī)護(hù)和患者的膳食反饋，并上報(bào)及時(shí)解決。
4、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作
5、熟悉各菜系烹飪方法，廚師專業(yè)出身或多年服務(wù)經(jīng)理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先
王女士實(shí)名
上海閔行區(qū)蘭庭商務(wù)廣場(chǎng)
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有工作經(jīng)驗(yàn)，有管理能力，有責(zé)任
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