一、招聘標題

高薪誠聘瓊菜粵菜雙系廚師｜主廚/副廚崗位開放

瓊粵風味融合先鋒｜招聘精通雙菜系廚師，薪資面議

職位名稱：瓊菜粵菜廚師（主廚/副廚/廚師）

-薪資范圍：面議

2.崗位職責

-負責瓊菜、粵菜菜品的研發(fā)、烹飪及品質(zhì)把控；

-精通瓊菜傳統(tǒng)技法（如椰子雞燉煮、海鮮原味烹調(diào)）及粵菜經(jīng)典工藝（如老火湯、啫啫煲、點心制作）；

-根據(jù)餐廳定位，設計融合菜菜單，平衡傳統(tǒng)與創(chuàng)新；

-管理后廚團隊，確保出餐效率與食品安全。

####**3.任職要求**

-**硬性要求**：

-3年以上瓊菜或粵菜烹飪經(jīng)驗，有雙菜系經(jīng)驗者優(yōu)先；

-熟悉瓊菜特色食材（文昌雞、和樂蟹、東山羊）及粵菜高端原料（鮑魚、花膠、乳鴿）處理；

-持有廚師資格證（中式烹調(diào)師證等），健康證齊全。

-**軟性要求**：

-對風味融合有獨特見解，能接受新派烹飪理念；

-責任心強，具備團隊協(xié)作能力。

####**4.福利待遇**

-薪資結(jié)構(gòu)：底薪+績效獎金+菜品研發(fā)提成；

-福利：包食宿、五險一金、帶薪年假、節(jié)日福利；

-發(fā)展空間：定期參加米其林/黑珍珠餐廳交流培訓，晉升主廚通道透明。

####**5.企業(yè)優(yōu)勢（吸引點）**

-平臺資源：高端餐飲品牌/星級酒店，穩(wěn)定客源與優(yōu)質(zhì)食材供應；

-團隊氛圍：年輕化后廚團隊，鼓勵創(chuàng)新，拒絕“論資排輩”；

-文化理念：傳承瓊粵飲食文化，打造地域風味標桿餐廳。

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###**三、招聘文案示例**

**【瓊菜粵菜雙系主廚招聘】**

**我們是誰？**

XX餐飲集團旗下高端融合菜餐廳，立足海南，深耕瓊粵風味十年，致力于用美食連接山海文化。

**我們需要你：**

-精通瓊菜（椰子雞、糟粕醋火鍋）與粵菜（燒臘、海鮮料理）技法；

-能獨立設計菜單，既有傳統(tǒng)功底，又敢玩轉(zhuǎn)創(chuàng)新（如椰香粵式點心、瓊味啫啫煲）；