崗位職責：

1、全面負責火鍋店的日常運營，確保門店高效運轉(zhuǎn)。

2、監(jiān)督前廳、后廚、服務、衛(wèi)生等環(huán)節(jié)的標準化流程。

3、打造積極向上的團隊氛圍，提升員工服務意識和專業(yè)能力，處理員工糾紛及突發(fā)問題，保障團隊穩(wěn)定性。

4、收集顧客反饋，優(yōu)化菜品、服務或環(huán)境，處理顧客投訴及突發(fā)情況，提升顧客滿意度。

5、定期盤點庫存，協(xié)調(diào)采購計劃，確保食材新鮮及供應穩(wěn)定。

6、配合總部或自主策劃本地化營銷活動（如節(jié)日促銷、線上引流等），維護門店線上平臺（如抖音、大眾點評）的評價及曝光率。

7、確保門店符合食品安全法規(guī)及消防、衛(wèi)生檢查標準。

任職資格：

1、中牟本地優(yōu)憲。

2.、3-5年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，有火鍋店或中餐連鎖店管理經(jīng)驗者、中牟本地優(yōu)憲。

3、熟悉火鍋行業(yè)運營模式及供應鏈管理。

4、具備較強的團隊領(lǐng)導力和溝通協(xié)調(diào)能力，抗壓能力強，能適應高強度工作及靈活排班（含節(jié)假日）。

5、掌握基本的數(shù)據(jù)分析能力（如營業(yè)額、客單價、翻臺率等）。

6、了解火鍋底料、菜品搭配及區(qū)域口味偏好。

7、持有健康證，具備餐飲管理類證書（如食品安全管理員證）者優(yōu)先。

工作時間及待遇：

1、正常店內(nèi)營業(yè)時間。

2、薪資5000起。

3、提供崗前培訓、工作餐、住宿、保險。