炒飯翻鍋廚師

崗位職責

熟練掌握炒飯翻鍋技巧，嚴格按照餐廳的標準和要求，精心烹制各類特色炒飯，確保每一份炒飯的口味、色澤和質量達到高水準。

負責炒飯食材的預處理，包括切配、腌制等工作，保證食材新鮮、衛(wèi)生且搭配合理。

根據餐廳的經營情況和訂單需求，合理安排炒飯的制作流程和時間，提高出餐效率，滿足高峰時段的供應需求。

嚴格遵守食品衛(wèi)生安全規(guī)定，保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，定期對烹飪設備和工具進行維護和保養(yǎng)。

任職要求

有[X]年以上炒飯或相關烹飪工作經驗，擅長各類炒飯的制作，熟悉不同食材的搭配和烹飪技巧。

具備熟練的翻鍋技能，能夠精準控制火候和調味，確保炒飯的口感和品質。

持有有效健康證，身體健康，無傳染性疾病，個人衛(wèi)生習慣良好。

工作認真負責，有較強的團隊合作精神和抗壓能力，能適應早晚班的工作安排。