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廚師長
面議月結(jié)
招聘：廚師長
薪資：4000元以上/月
崗位職責1、負責及統(tǒng)籌廚房的運作工作。2、制作菜單及菜譜，根據(jù)季節(jié)變化，不斷推出創(chuàng)新菜及每月(周、日)的特式菜。調(diào)動廚師積極性。監(jiān)督食品質(zhì)量，充分滿足顧客對食品方面的要求。3、餐廳的成本控制與統(tǒng)籌工作，同采購部門保持密切的聯(lián)系，制訂采購計劃，及時提供采購申請單。簽署廚房每日提貨單。4、按工作程序做好與餐廳、采購部、庫房部的橫向聯(lián)系。5、根據(jù)實際情況合理調(diào)動廚房人員，分配工作，做到公平、公正。6、使用、管理與維護整個廚房設(shè)備。任職要求3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗
先生
南昌
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