職位詳情
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工作經(jīng)驗:2-5年餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗,至少2年餐飲主管或領班經(jīng)驗,熟悉餐飲服務流程。
2.學歷要求:高中、中?;蛲葘W歷及以上,酒店管理、餐飲管理等相關專業(yè)優(yōu)先。
專業(yè)技能:
1.服務流程:熟練掌握餐飲服務全流程,包括顧客接待、點菜服務、上菜規(guī)范、結賬流程等,能精準指導員工操作。
2.成本控制:具備成本意識,能協(xié)助店長進行食材采購成本把控、庫存管理,合理控制人力成本,避免浪費。
3.營銷推廣:了解基本餐飲營銷方法,如會員制度、節(jié)日促銷活動策劃,能結合餐廳特色提出可行營銷建議。
4.數(shù)據(jù)分析:可對餐廳每日營業(yè)數(shù)據(jù)進行基礎分析,如翻臺率、客單價等,為運營決策提供數(shù)據(jù)支持。
職位標簽

宋女士實名
寧波慈溪市云邊白鷺餐廳
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