主要職責(zé)：

1.菜品制作和加工：負(fù)責(zé)菜品的制作和加工，確保菜品的味道、口感和外觀的一致性，以滿足客人的需求和期望。

2.烹飪炒飯等：根據(jù)菜單和客人的要求，準(zhǔn)備和烹飪炒飯等。

3.食材處理：根據(jù)食材的特點(diǎn)和用途，進(jìn)行切割、腌制、蒸煮、油炸等加工處理，確保食材的新鮮和健康。

4.廚房管理和衛(wèi)生：保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣和食品安全意識(shí)，確保工作區(qū)域的清潔和整潔，遵守相關(guān)的衛(wèi)生和安全規(guī)定。

5.團(tuán)隊(duì)合作：與其他員工合作，確保工作流程的順暢和效率，同時(shí)保持團(tuán)隊(duì)的合作和溝通。

6.庫(kù)存管理：負(fù)責(zé)庫(kù)存的管理，及時(shí)溝通需要補(bǔ)充的食材，保證食材和物料的充足以及質(zhì)量的可靠。

任職要求：

1.專業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)：具有相關(guān)的學(xué)歷和專業(yè)知識(shí)，具備一定的烹飪經(jīng)驗(yàn)和技能。

2.市場(chǎng)了解：熟悉菜品的口味和風(fēng)格，了解市場(chǎng)需求和趨勢(shì)。

3.溝通和協(xié)調(diào)能力：具備良好的協(xié)調(diào)和溝通能力，能夠與團(tuán)隊(duì)成員和客人保持良好的關(guān)系。

4.衛(wèi)生和安全意識(shí)：關(guān)注衛(wèi)生和食品安全，具備相關(guān)知識(shí)及意識(shí)。

5.服務(wù)意識(shí)：具備服務(wù)意識(shí)，為客人提供滿意的餐飲體驗(yàn)，并能夠解答客人的疑問(wèn)和需求。