1.食材準(zhǔn)備

-每日根據(jù)廚師安排，負(fù)責(zé)對各類食材進(jìn)行清洗、擇揀、去皮、切絲、切片等預(yù)處理工作，確保食材新鮮、干凈，符合烹飪要求。

-協(xié)助廚師進(jìn)行食材的采購驗收，仔細(xì)檢查食材的質(zhì)量、數(shù)量，對不符合標(biāo)準(zhǔn)的食材及時反饋并處理。

2.烹飪協(xié)助

-在廚師烹飪過程中，積極配合遞拿調(diào)料、工具，協(xié)助控制火候，確保菜品烹飪順利進(jìn)行。

-按照廚師指導(dǎo)，參與部分簡單菜品的烹飪制作，如涼拌菜、煮制湯品等。

4.餐具與衛(wèi)生清潔

-負(fù)責(zé)食堂餐具的收集、分類，使用專業(yè)的清洗設(shè)備和清潔劑，對餐具進(jìn)行徹底清洗、消毒，確保餐具干凈、無菌，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

-就餐結(jié)束后，迅速清理餐桌、地面，將垃圾及時清運至指定地點，保持食堂環(huán)境整潔衛(wèi)生。定期對食堂的廚房設(shè)備、墻壁、天花板等進(jìn)行清潔、擦拭，預(yù)防油污積累和細(xì)菌滋生。

5.其他工作

-協(xié)助廚師進(jìn)行食堂庫存食材的盤點，定期檢查食材的保質(zhì)期，對即將過期的食材及時上報并協(xié)助處理。

-完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時性食堂相關(guān)工作任務(wù)。

三、任職要求

1.年齡在40歲至55歲之間，身體健康，持有有效的健康證。需提供近期體檢報告。

2.熱愛餐飲服務(wù)工作，有耐心、愛心和責(zé)任心，能夠熱情對待工地的施工人員。過往工作中，有良好的服務(wù)態(tài)度評價者優(yōu)先考慮。

3.具備一定的廚房工作經(jīng)驗，熟悉食材預(yù)處理、餐具清洗消毒等廚房基本操作流程。有在工地食堂、學(xué)校食堂等大規(guī)模餐飲場所工作經(jīng)驗者優(yōu)先錄用。

4.吃苦耐勞，能夠適應(yīng)建筑工地食堂的工作環(huán)境和工作強(qiáng)度，包括應(yīng)對就餐高峰期的忙碌以及長時間站立工作。

5.遵守公司的各項規(guī)章制度，服從工作安排，具備良好的團(tuán)隊協(xié)作精神，能夠與廚師及其他食堂工作人員密切配合。

四、薪資福利

1.薪資待遇：月薪3500元，具體薪資根據(jù)個人工作經(jīng)驗和實際工作表現(xiàn)進(jìn)行調(diào)整。

2.食宿安排：公司免費提供舒適的員工宿舍，宿舍內(nèi)配備基本生活設(shè)施，如床鋪、衣柜、桌椅等，為員工提供良好的休息環(huán)境。同時，員工在食堂就餐可享受免費的工作餐，確保飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生。

五、工作地點

遂寧市安居區(qū)磨溪鎮(zhèn)