職位概要：

負(fù)責(zé)管理和監(jiān)督餐廳前廳的日常運(yùn)營，確保為客人提供高質(zhì)量的服務(wù)和用餐體驗(yàn)。協(xié)助餐廳經(jīng)理制定和實(shí)施運(yùn)營計(jì)劃，提高客戶滿意度和餐廳業(yè)績。有浦東陸家嘴附近中高端餐飲工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先。

主要職責(zé)：

日常運(yùn)營管理：

監(jiān)督前廳員工的工作，確保服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和流程的執(zhí)行。

處理客人投訴和特殊需求，確?？腿说臐M意度。

協(xié)調(diào)前廳與廚房、后勤部門的工作，確保餐廳運(yùn)營的順暢。

員工管理：

負(fù)責(zé)前廳員工的招聘、培訓(xùn)、考核和排班。

激勵(lì)員工，提高團(tuán)隊(duì)凝聚力和工作效率。

客戶關(guān)系管理：

建立和維護(hù)良好的客戶關(guān)系，發(fā)展和保持高端客戶群體。

組織和策劃各種活動(dòng)和促銷活動(dòng)，吸引和留住客戶。

財(cái)務(wù)和庫存管理：

協(xié)助餐廳經(jīng)理進(jìn)行財(cái)務(wù)管理，包括銷售、成本控制和利潤分析。

管理前廳的物資和庫存，確保供應(yīng)的及時(shí)性和準(zhǔn)確性。

市場營銷和品牌推廣：

協(xié)助制定和實(shí)施市場營銷計(jì)劃，提升餐廳的知名度和品牌形象。

分析市場和競爭情況，提出改進(jìn)建議和策略。

任職要求：

教育背景：

酒店管理、旅游管理或相關(guān)專業(yè)大專及以上學(xué)歷。

工作經(jīng)驗(yàn)：

具備至少3年以上高端餐飲或酒店前廳管理經(jīng)驗(yàn)。

熟悉高端餐廳的運(yùn)營和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，有良好的客戶服務(wù)和管理能力。

在浦東新區(qū)中高端餐飲有工作經(jīng)驗(yàn)者、有客戶資源的優(yōu)先

技能要求：

優(yōu)秀的溝通能力和團(tuán)隊(duì)管理能力。

具備較強(qiáng)的應(yīng)變能力和問題解決能力。

熟悉餐飲管理系統(tǒng)，如POS系統(tǒng)、餐廳預(yù)訂系統(tǒng)、會員管理系統(tǒng)等。

精通Excel，包括數(shù)據(jù)分析、報(bào)表制作、透視表和公式運(yùn)用等。

個(gè)人素質(zhì)：

熱愛餐飲服務(wù)行業(yè)，具有高度的責(zé)任心和敬業(yè)精神。

有親和力，能夠?yàn)榭腿颂峁﹥?yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)。

能夠在高壓環(huán)境下工作，具備良好的抗壓能力。