長興工廠招聘廚師

本幫菜，川湘菜，會商務(wù)招待餐優(yōu)先，工資，

8000—1000

崗位職責：

1、負責處理廚房的運作

2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示；

3、負責制訂廚房的各種工作計劃；

4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任；

5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；

6、使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善處理客人對出品的投訴；

8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；

任職資格：

1、初中以上學歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級酒店廚師長工作經(jīng)驗；

2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練；

3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價

4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設(shè)備知識擁有相當?shù)幕A(chǔ)。

5、年齡30—45歲，技術(shù)過硬作風干練年齡可適當放寬2歲。

中午有休息，電話：