運營統(tǒng)籌：全面負(fù)責(zé)店鋪日常運營，制定并執(zhí)行運營計劃與目標(biāo)，確保店鋪高效運轉(zhuǎn)。

人員管理：負(fù)責(zé)員工招聘、培訓(xùn)、考核，合理排班，營造良好團隊氛圍，提升員工素質(zhì)與工作積極性。

顧客服務(wù)：制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，處理顧客投訴建議，維護良好客群關(guān)系，提升顧客滿意度與忠誠度。

產(chǎn)品把控：監(jiān)督產(chǎn)品質(zhì)量與口味，確保符合品牌標(biāo)準(zhǔn)，管理原材料采購與使用。

成本財務(wù)：控制運營成本，管理店鋪財務(wù)，分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，為決策提供依據(jù)。

安全衛(wèi)生：落實食品安全制度，加強衛(wèi)生管理，組織安全衛(wèi)生培訓(xùn)與檢查。

設(shè)備維護：制定設(shè)備維護計劃，定期檢查維修，建立設(shè)備檔案。