1.基本條件

要求25-55歲，身體健康，無(wú)傳染病，

優(yōu)先考慮1年以上餐廳服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，熟悉服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn)

儀表儀容:需保持整潔的制服、發(fā)型和面容，儀表端莊大方

2.服務(wù)技能

基礎(chǔ)操作:熟練托盤、擺臺(tái)、斟酒、上菜、分菜等技能，掌握自助餐和宴會(huì)服務(wù)流程。

菜品知識(shí):了解菜品的名稱、口味制作方法及搭配，能向顧客推薦特色菜和酒水

應(yīng)急處理:具備基本急救知識(shí)，能應(yīng)對(duì)突發(fā)情況(如顧客不適)

3.溝通與協(xié)作

顧客溝通:使用禮貌用語(yǔ)，耐心傾聽需求，及時(shí)反饋問(wèn)題

團(tuán)隊(duì)協(xié)作:與廚房、傳菜員等崗位配合，確保服務(wù)效率

4.服務(wù)態(tài)度

熱情主動(dòng)：微笑服務(wù)，主動(dòng)詢問(wèn)需求，細(xì)致負(fù)責(zé)關(guān)注細(xì)節(jié)，如餐具清潔餐后遺留物品處理等

5.職業(yè)道德

遵守餐廳規(guī)章制度，保護(hù)顧客隱私，不泄露商業(yè)機(jī)密。誠(chéng)實(shí)守信，杜絕“跑單”或錯(cuò)收費(fèi)用

6.學(xué)習(xí)能力

熟悉新菜品和服務(wù)規(guī)范，積極參與培訓(xùn)提升技能