1、熟悉牛扒，簡(jiǎn)餐，沙拉，意粉，炒飯，小食等西式餐品制作

2、執(zhí)行主廚下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示

3、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量承擔(dān)重要的責(zé)任;

4、按照SOP執(zhí)行，所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本;