餐廳接待員的崗位職責(zé)主要包括以下幾個(gè)方面：

迎送賓客：負(fù)責(zé)進(jìn)餐賓客的迎送接待工作，接受賓客預(yù)定并加以落實(shí)1。

準(zhǔn)備工作：每日準(zhǔn)時(shí)參加班前會(huì)并聽取領(lǐng)班布置任務(wù)，了解當(dāng)日預(yù)定情況，并做好準(zhǔn)備工作1。

環(huán)境維護(hù)：前檢查燈光照明設(shè)備、空調(diào)、背景音樂運(yùn)作狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)保修，確保正常運(yùn)營1。

服務(wù)工作：營業(yè)時(shí)間，熱情主動(dòng)地迎送賓客，引領(lǐng)客人到預(yù)定臺(tái)位或客人滿意的臺(tái)位1。

解答問題：解答客人提出的有關(guān)飲食，飯店設(shè)施方面的問題，收集客人的意見及投訴，并及時(shí)向領(lǐng)班匯報(bào)1。

餐前準(zhǔn)備：參加餐前準(zhǔn)備工作和餐后收尾工作，并做好本崗位清潔衛(wèi)生工作1。

推銷菜品：熟悉菜單、酒水單，向客戶積極且有技巧的推銷，按規(guī)定填寫入廚單和酒水單1。

協(xié)助工作：配合經(jīng)理工作，服從經(jīng)理或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作