1.**準(zhǔn)備與布置**

-按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置餐廳和餐桌，確保餐廳環(huán)境整潔、優(yōu)雅。

-檢查并確保餐具、玻璃器皿等清潔

2.**迎接與服務(wù)**

-微笑迎賓，主動(dòng)問(wèn)候客人，合理安排餐位，拉椅讓座。

-遞送餐巾，詢問(wèn)并推薦茶水或飲料。

-協(xié)助客人點(diǎn)菜，詳細(xì)介紹特色菜

3.**餐中服務(wù)**

-按服務(wù)程序提供各種服務(wù)，如斟酒、換碟、添加茶水等，及時(shí)收撤餐具，保持桌面整潔。

-勤巡臺(tái)，密切關(guān)注客人需求，及時(shí)響應(yīng)并解決問(wèn)題。

####二、專業(yè)技能與要求

1.**熟悉菜單與酒水**

-熟悉餐廳提供的菜品、酒水及其價(jià)格、口味特色、制作方法、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等。

-能夠準(zhǔn)確向客人介紹菜品特點(diǎn)，引導(dǎo)客人點(diǎn)菜。

2.**禮貌與溝通**

-運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，文明待客，保持微笑和耐心。

-主動(dòng)與客人溝通，了解客人需求，提供個(gè)性化服務(wù)。

3.**團(tuán)隊(duì)協(xié)作與領(lǐng)導(dǎo)指示**

-配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮。

-團(tuán)結(jié)同事，善于幫助他人，共同完成工作任務(wù)。