1、準備工作：在營業(yè)前做好準備工作，包括確保收銀設(shè)備正常運行，備足單據(jù)、零鈔、發(fā)票等。

2、結(jié)賬服務(wù)：為顧客提供快速、準確的結(jié)賬服務(wù)，包括計算賬單、處理現(xiàn)金或電子支付，并解答顧客關(guān)于賬單的疑問。

3、賬目核對：確保賬目的準確性，包括現(xiàn)金、支票、信用卡等支付方式的處理，并與會計記錄相匹配。

4、現(xiàn)金管理：妥善管理現(xiàn)金，包括驗鈔、點鈔、儲存，并遵守相關(guān)的安全操作措施。

5、報表填寫：準確填寫相關(guān)的報表，如日結(jié)報表、周結(jié)報表等，這些報表對于飯店經(jīng)營的決策和分析具有重要意義。

6客戶服務(wù)：提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)，包括解答顧客的問題、處理投訴和問題，以及與顧客進行積極的互動。

7、衛(wèi)生與安全：保持收銀臺區(qū)域的衛(wèi)生，確保收銀設(shè)備的安全和正常運作，并遵守飯店的安全操作措施。

8、遵守規(guī)章制度：遵守飯店的規(guī)章制度和收銀操作流程，確保工作的合規(guī)性