服務(wù)員
3000-4000元/月工作職責(zé)
-餐前準(zhǔn)備:包括布置餐廳、清潔餐桌和餐具、準(zhǔn)備菜單、補(bǔ)充調(diào)料等工作,確保用餐環(huán)境舒適宜人。例如在營(yíng)業(yè)前將餐具擺放整齊,檢查桌椅是否穩(wěn)固。
-餐中服務(wù):引導(dǎo)顧客入座、點(diǎn)單,準(zhǔn)確記錄菜品和飲品需求,并及時(shí)傳達(dá)給廚房。同時(shí)為顧客上菜、分菜、斟酒,滿足用餐期間的合理要求,像及時(shí)為顧客更換骨碟等。
-餐后收尾:顧客用餐結(jié)束后,收拾餐桌、清理餐具,結(jié)算賬單,并詢問顧客用餐體驗(yàn),對(duì)餐廳環(huán)境進(jìn)行整理,為下一批顧客做好準(zhǔn)備。
所需技能
-專業(yè)技能:要熟悉菜品知識(shí),掌握上菜順序與服務(wù)流程。例如了解招牌菜的食材、口味與制作方法,能準(zhǔn)確向顧客推薦。
-溝通能力:與顧客、廚師和其他工作人員進(jìn)行良好的溝通至關(guān)重要,能夠理解和滿足顧客需求,同時(shí)與團(tuán)隊(duì)成員協(xié)作完成工作。
-應(yīng)變能力:能夠妥善處理突發(fā)情況,如顧客投訴、意外打翻餐具等,確保顧客用餐體驗(yàn)不受太大影響。

商丘睢陽區(qū)景和茶舍
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