招聘生產(chǎn)廠長

崗位職責(zé)

1.食材采購和庫存管理：行政總廚負(fù)責(zé)與供應(yīng)商合作采購食材，并確保食材的質(zhì)量和數(shù)量符合標(biāo)準(zhǔn)。他們還需要管理食材的庫存，確保食品的持續(xù)供應(yīng)。

2.食品制備和菜單設(shè)計(jì)：行政總廚負(fù)責(zé)根據(jù)客戶需求和預(yù)算制定菜單。他們需要研究并掌握各類菜肴的制作方法，確保食品的品質(zhì)、味道和外觀符合預(yù)期。

3.廚房管理和團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)：行政總廚需要管理和領(lǐng)導(dǎo)整個廚房團(tuán)隊(duì)，包括廚師、廚師助手和廚房工作人員。他們需要指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員的工作，并確保廚房的衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)得到遵守。

4.食品衛(wèi)生和質(zhì)量控制：行政總廚需要確保食品制作過程中的衛(wèi)生和安全控制，以避免食品中毒和其他健康問題。他們還需要制定和實(shí)施質(zhì)量控制措施，確保食品的質(zhì)量和規(guī)范。

5.食品成本控制和預(yù)算管理：行政總廚需要根據(jù)客戶需求和預(yù)算要求，控制食品成本并進(jìn)行預(yù)算管理。他們需要與供應(yīng)商協(xié)商價格，優(yōu)化成本，并確保在預(yù)算范圍內(nèi)提供高質(zhì)量的食品。

任職要求：

1、在食品生產(chǎn)廠做管理崗位2年以上

2、年齡要求48歲左右

3、成熟穩(wěn)重，做事有調(diào)理，溝通能力強(qiáng)

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