崗位職責(zé)：

1、負責(zé)廚房的日常清潔衛(wèi)生，嚴格按照操作流程進行；

2、根據(jù)菜譜清單，對當(dāng)日食材進行合理安排和使用；

3、負責(zé)菜肴烹制，保證口味符合大眾要求；

4、保證按時按量供給合適食品，保持品質(zhì)新鮮；

5、根據(jù)部分食材保鮮期，合理安排食材使用順序。