1.職位名稱：火鍋店配菜員

2.工作地點：牛家大院

##二、崗位職責

1.負責火鍋店各類菜品的準備和切配工作，確保食材新鮮、衛(wèi)生，切配規(guī)格符合標準。

2.按照配菜標準和流程，準確、迅速地完成配菜任務，滿足顧客點餐需求。

3.對食材進行妥善的存儲和保管，控制食材的浪費和損耗。

4.維護配菜區(qū)域的清潔衛(wèi)生，定期清理冰箱、貨架等設備。

5.協(xié)助廚師長或主管進行食材的盤點和采購計劃的制定。

6.配合前廳服務人員，及時補充所需菜品，保證服務的流暢性。

7.嚴格遵守食品安全和衛(wèi)生標準，確保操作過程符合相關法規(guī)。

##三、任職要求

1.年齡18-45歲以上，身體健康，無不良嗜好。

2.具備1年以上配菜工作經驗，熟悉火鍋菜品的切配要求者優(yōu)先。

3.能夠熟練使用各類刀具和廚房設備，刀工熟練。

4.具備較強的責任心和團隊合作精神，工作認真細致、有耐心。

5.具備良好的溝通能力和服務意識，能夠適應快節(jié)奏的工作環(huán)境。

6.具備一定的食品安全和衛(wèi)生知識，遵守相關操作規(guī)范。

##四、福利待遇

1.具有競爭力的薪資待遇：底薪3000-5500元+績效獎金+全勤獎。

2.完善的福利體系：提供工作餐、住宿（如有需要），以及法定節(jié)假日福利。

3.良好的工作環(huán)境和團隊氛圍，提供專業(yè)的培訓和職業(yè)發(fā)展機會。

4.定期的員工活動和團建，豐富員工的業(yè)余生