1、負(fù)責(zé)露天吧的日常經(jīng)營(yíng);2、建立、健全露天吧的各項(xiàng)管理制度和工作規(guī)范；3、為露天吧的運(yùn)作提出合理化建議；4、組織完成露天吧各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃；5、檢查運(yùn)營(yíng)情況，督導(dǎo)、落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度和工作規(guī)范，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)予以解決；6、督促員工做好會(huì)所所有設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)；7、審核各種物品的申領(lǐng)，并控制成本；8、實(shí)施培訓(xùn)，提高員工自身素質(zhì)和工作技能；及時(shí)處理客訴、了解客人對(duì)露天吧的建議，不斷改進(jìn)服務(wù)。崗位要求：1.2年以上同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)。2.精通露天吧的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握本行業(yè)的技能技巧。3.具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)員工的積極性。4.具有酒水、茶飲、咖啡專業(yè)管理等方面的專業(yè)知識(shí)；熟悉酒水、茶飲、咖啡的采購(gòu)、儲(chǔ)藏和餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證酒水管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。5.具有成本核算方面的知識(shí)。掌握各類(lèi)飲品調(diào)配標(biāo)準(zhǔn)，控制質(zhì)量和成本消耗。