1.熟悉餐廳提供的菜品和酒水種類，了解菜品的特點(diǎn)、口味、烹飪方法及酒水搭配原則。

能夠向賓客介紹和推薦餐廳的特色菜品和酒水。

2.掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，具備熟練的服務(wù)技巧，如托盤技巧、擺臺(tái)技巧、上菜技巧等。能夠準(zhǔn)確、迅速地響應(yīng)賓客需求，提供及時(shí)、周到的服務(wù)。

3.具備良好的服務(wù)意識(shí)，能夠主動(dòng)為賓客提供幫助和便利。注重細(xì)節(jié)，關(guān)注賓客需求，提供個(gè)性化的服務(wù)。

4.普通話流利，善于溝通，具備親和力。能夠與賓客建立良好的溝通和信任關(guān)系，及時(shí)了解賓客的需求和意見(jiàn)。

5.具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和應(yīng)變能力，能夠與其他員工緊密配合，共同為賓客提供服務(wù)。在面對(duì)突發(fā)事件時(shí)，能夠迅速做出反應(yīng)，確保賓客的安全和滿意。

6.工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極主動(dòng)，具備較強(qiáng)的責(zé)任心和執(zhí)行力。能夠吃苦耐勞，適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。

7.注重個(gè)人儀表儀容，保持服裝整潔、發(fā)型得體.在工作期間保持微笑，展現(xiàn)出良好的職業(yè)形象。