餐飲店長

1.全面負(fù)責(zé)門店運營管理工作，確保日常運營順利開展；

2.管理門店食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、物品擺放、生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施維護保養(yǎng)等工作，營造良好的用餐環(huán)境；

3.負(fù)責(zé)處理一些重大、特殊事件，確保餐廳經(jīng)營順利。

4.嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品SOP流程，QSC流程，維護品牌形象，妥善處理顧客投訴；

5.負(fù)責(zé)促銷活動的策劃與實施；

6.員工培訓(xùn)及團隊管理，負(fù)責(zé)門店員工考勤考核、勞動風(fēng)險防范、宿舍安全、工作評價等管理；

8.監(jiān)督各項管理制度的制定及推行，完成公司下達(dá)的各項任務(wù)。

【任職要求】

1.年齡30歲以上，有大型連鎖餐飲管理工作經(jīng)驗優(yōu)先。

2.熟悉餐廳營銷和內(nèi)部管理；

3.有餐飲服務(wù)、成本控制、食品安全知識；

4.了解餐飲運營管理流程、體系、模式；

5.熟悉辦公軟件的使用，能夠獨立制作和分析餐廳報表；

6.能為餐廳甄選和培養(yǎng)餐飲業(yè)優(yōu)秀的人才，打造餐廳營運管理團隊；

7.熟悉自貢餐飲市場，并結(jié)合本餐廳經(jīng)營情況開拓創(chuàng)新；

8.具備高度的工作熱情，良好的團隊合作精神，較強的應(yīng)變能力和抗壓能力；