【崗位職責(zé)】：

負責(zé)酒店餐飲部的日常運營，包括但不限于制定并執(zhí)行菜單、準備食材、烹飪菜肴、確保食品質(zhì)量與衛(wèi)生標準、以及管理廚房團隊。具備創(chuàng)新意識，能夠設(shè)計季節(jié)性菜單，并通過自主研發(fā)新菜式提升顧客體驗；具備成本管控能力，有效控制食材采購和使用，以優(yōu)化利潤；具備豐富的管理經(jīng)驗，能夠有效管理團隊。

【任職要求】：

-擁有豐富的廚師經(jīng)驗，有管理經(jīng)驗者優(yōu)先。

-具備有效期內(nèi)的健康證。

-具備季節(jié)菜單設(shè)計能力，能夠根據(jù)市場趨勢和顧客需求調(diào)整菜單。

-熟練掌握成本管控技巧，能有效降低運營成本，提高盈利能力。

-具有自主研發(fā)新菜式的能力，能夠不斷豐富菜品種類，滿足不同顧客的需求。

-擁有較強的團隊管理和培訓(xùn)能力，能夠帶領(lǐng)廚師團隊高效工作。

【工作時間】：

餐飲部為八小時工作制，分為不同的時間段。

上班時間：5:30--13:30（八小時）；

5:30--10:30、16:30--19:30（八小時）