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新鄉(xiāng)原陽縣【崗位職責(zé)】:負責(zé)酒店餐飲部的日常運營,包括但不限于制定并執(zhí)行菜單

面議

發(fā)布時間: 2024-10-26 17:02

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廚師

面議
1-2人月結(jié)全職

【崗位職責(zé)】:

負責(zé)酒店餐飲部的日常運營,包括但不限于制定并執(zhí)行菜單、準備食材、烹飪菜肴、確保食品質(zhì)量與衛(wèi)生標準、以及管理廚房團隊。具備創(chuàng)新意識,能夠設(shè)計季節(jié)性菜單,并通過自主研發(fā)新菜式提升顧客體驗;具備成本管控能力,有效控制食材采購和使用,以優(yōu)化利潤;具備豐富的管理經(jīng)驗,能夠有效管理團隊。

【任職要求】:

-擁有豐富的廚師經(jīng)驗,有管理經(jīng)驗者優(yōu)先。

-具備有效期內(nèi)的健康證。

-具備季節(jié)菜單設(shè)計能力,能夠根據(jù)市場趨勢和顧客需求調(diào)整菜單。

-熟練掌握成本管控技巧,能有效降低運營成本,提高盈利能力。

-具有自主研發(fā)新菜式的能力,能夠不斷豐富菜品種類,滿足不同顧客的需求。

-擁有較強的團隊管理和培訓(xùn)能力,能夠帶領(lǐng)廚師團隊高效工作。

【工作時間】:

餐飲部為八小時工作制,分為不同的時間段。

上班時間:5:30--13:30(八小時);

5:30--10:30、16:30--19:30(八小時)

先生

新鄉(xiāng)原陽縣漢庭酒店(原陽黃河大道店)

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